Comida Típica: Fritada, hornado con
tortillas, cuyes con papas, tripa mishqui, tortillas de maíz, picante,
librillo, entre otras. Ubicación: En distintos lugares de la urbe y en el
sector rural.
Dulces Típicos: Melcochas, son
dulces elaborados en base a la panela, la misma que nace del jugo de la caña de
azúcar.
Bebida Tradicional: Caldo de
Gallina. Es un licor elaborado antiguamente por la familia Guevara, su
preparación es un secreto, la que dice estar compuesta por agua ardiente de
caña, macerado con gallinas y varias especies de frutas y plantas exóticas de
la zona. El Sánduche. Esta bebida es considerada como un delicioso coctel, el
cual está preparado con el agua ardiente puro, mezclado con jugo fresco de caña
o guarapo. Jugo de Caña. Es el extracto de la caña de azúcar, el mismo que se
lo obtiene por medio de pequeños trapiches o molinos y que se lo sirve
acompañado de hielo, jugo de limón o mandarina.
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